Ingrédients

1 portion

• 1 pâte brisée
• 5 oignons
• 1 c. à s. d’huile
• 2 œufs
• 2 c. à s. de crème
• 100 ml de lait
• 50 g de comté
• Sel, poivre, muscade

Préparation de la tarte aux oignons

8 étapes

1. Lavez et émincez les oignons.
2. Faites les blondir dans l’huile. Salez et poivrez. Laissez-les cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient fondants et translucides.
3. Dans un saladier, battez les œufs (bien se laver les mains après les avoir manipulé).
4. Ajoutez la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
5. Etalez la pâte dans un plat à tarte.
6. Retirer la croûte et râper le fromage.
7. Disposez-y les oignons et recouvrez avec l’appareil à quiche. Parsemez de fromage râpé.
8. Faites cuire 35 min au four à 180°C.