Ingrédients

1 portion

• 60 g de lentilles vertes
• 50 g de pois chiche cuits
• 20 g de carotte
• 20 g d’oignons
• 1 c. à s. de vinaigrette à la moutarde

Préparation de la salade de lentilles et pois chiches

4 étapes

1. Lavez et pelez la carotte et l’oignon.
2. Lavez, triez et faites cuire les lentilles avec la carotte coupée en petits dés et l’oignon émincé pendant environ 30 min dans une casserole d’eau.
3. Une fois bien cuites, égouttez les lentilles, carottes, oignons et mélangez le tout aux pois chiche.
4. Ajoutez la vinaigrette et servez.

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