Ingrédients

7 portions

• 1 filet de poisson
• 40 g de carottes
• 20 g d’oignon
• 25 g de riz
• 1 gousse d’ail
• 1 l d’eau
• Sel Poivre, clou de girofle, laurier thym

Préparation du poisson au court bouillon

7 étapes

1. Dans une casserole, déposez les carottes en rondelles, l’oignon piqué avec un clou de girofle, l’ail, les aromates et l’eau. Salez et poivrez.
2. Portez à ébullition.
3. Faites cuire le poisson à cœur quelques minutes
4. L’égouttez et réservez le.
5. Faites cuire du riz dans le liquide du court-bouillon.
6. Servez le poisson et le riz.
7. Utilisez les rondelles de carottes pour décorer l’assiette. Le poisson au court bouillon est prêt