Ingrédients

1 portion

• 1 tomate
• 1 courgette
• 1 navet
• 1 carotte
• 1/2 poivron
• 1 petit oignon
• 10 g de concentré de tomates
• 1 poignée d’amandes effilées
• 20 g de pois chiches cuits
• 1 cuisse de poulet
• Mélange d’épices pour couscous
• 1 c. à c. d’huile d’olive
• 10 g de beurre
• 50 g de semoule

Préparation du couscous au poulet

7 étapes

1. Lavez et coupez les légumes en dés.
2. Faites-les revenir à la poêle avec le concentré de tomates, les pois chiches et les épices pour couscous.
3. Faites griller les amandes.
4. Faites cuire la cuisse de poulet puis réservez.
5. Faites gonfler la semoule puis ajoutez le beurre.
6. Dans un grand saladier, disposez la semoule.
7. Servez les légumes avec le poulet à côté

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