Ingrédients

1 portion

• 20 g de riz long brun cuit
• 25 g de pain de mie complet
• 25 g de comté
• 30 g de noix/noisettes/amandes hachées
• 1 œuf
• 5 g d’huile
• 1/2 oignon
• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation du steak végétarien

7 étapes

1. Retirer la croûte et râper le fromage
2. Dans un saladier, mélangez le riz, le pain de mie, le fromage et les fruits secs.
3. Faites fondre les rondelles d’oignon dans l’huile et ajoutez à la préparation avec les herbes et l’œuf.
4. Assaisonnez puis donnez la forme de steak.
5. Découpez les légumes de la sauce en petits dés.
6. Mélangez les et faites les mijoter.
7. Faites cuire les steaks et répartissez la sauce par-dessus.