Ingrédients

1 portion

• 1 petite courgette
• 30 g de tomate
• 60 g de pâtes vertes (tagliatelles aux épinards ou fusilli au basilic)
• 1/2 bouquet de basilic
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation de la salade de pâtes au vert

7 étapes

1. Faites cuire les pâtes.
2. Lavez et pelez la courgette.
3. Faites des tagliatelles de courgette avec un économe et ajoutez-les en fin de cuisson des pâtes.
4. Lavez, épépinez, pelez et coupez les tomates en dés.
5. Émincez finement le basilic après l’avoir bien lavé.
6. Disposez les pâtes et les courgettes dans le plat de service.
7. Parsemez de basilic et de dés de tomates.